« Yeyasso ami de la forêt »
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L’agroforesterie est la résolution absolue dans la réduction du taux de carbone dans l’espace, la Protection de la faune et de la flore.
A cet effet, YEYASSO encourage l’ensemble ses coopérateurs à faire de la forêt un ami dans sur toute la chaine de production de café-cacao, afin de préserver son espace de production pour les générations présentes et celles du futur.
Pour ce faire, YEYASSO a initiée un vaste programme d’agroforesterie depuis 2020 dans lequel sont distribués des arbres d’ombrage dans tous les programmes de certification. A ce jour, elle a planté plus de 80 milles arbres sur toute sa surface de production de cacao de sorte que son rêve soit une réalité. « YEYASSO AMI DE LA FORET »
Certification
La certification est une procédure destinée à faire valider, par un organisme indépendant le respect du cahier de charges, selon les critères d’un label qu’une organisation s’est assignée. La certification prend en compte l’approche qualité des différents processus ainsi qu’une orientation tournée vers le client et sa satisfaction quant à ses produits ou services.
Yeyasso est certifiée Rainforest Alliance (RA en 2014) et Fairtrade (FT en 2020) et participe à des programmes de durabilité en cacao, Cocoa Horizon (COH en 2014) et Cocoa Life (2018) et 4C (2014) en café.
100% des parcelles sont mappées depuis 2020. Mais les ambitions de la coopérative vont bien plus loin avec la transition vers le cacao Biologique qui a commencé depuis 2020.
Traçabilité
La traçabilité est la capacité de retracer le cheminement d’un produit tout le long de sa chaine de production et de distribution qui part depuis la plantation jusqu’au consommateur final.
Pour nous, la traçabilité commence de la plantation du producteur et s’arrête lorsque le produit atteint les usines de nos clients.
La coopérative Yeyasso se veut une coopérative professionnelle comme l’atteste sa mission. La traçabilité est donc l’un des piliers de sa dynamique qui lui a valu d’avoir plusieurs partenaires ( Olam ; Saco ; Nestlé )
A Yeyasso, la traçabilité est du ressort de tous, c’est-à-dire Chaque acteur a un rôle déterminant pour sa réussite.
L’objectif principal de la traçabilité à Yeyasso, vise à gérer les risques de mélange du cacao des membres, au moyen d’un système de documentation et d’enregistrement des données liées aux transactions commerciales avec le client.